Smoothie met gember en sterrenkers

Na een paar dagen verkoudheid had ik echt zin in fruit. En wat doe je dan? Een smoothie maken natuurlijk! De gember en sterrenkers zorgen voor een pittig accent en verder kun je er zo’n beetje alles in doen wat je in huis hebt.

voor 2 glazen

2 sinaasappels
1 appel
1 peer
1 banaan
handje bevroren frambozen
stukje gember
bakje sterrenkers
flinke scheut sojamelk of yoghurt of amandelmelk

Pers de sinaasappels uit en doe het sap met zoveel mogelijk vruchtvlees in een mengbeker. Verwijder de klokhuizen van de appel en de peer en snijd ze in grote stukken. Pel de banaan en breek ‘m in stukken. Snijd een stukje gember van ongeveer 2 cm. Schillen hoeft niet. Knip de sterrenkers laag af. Doe alles in de mengbeker, giet er een scheut sojamelk of, nog lekkerder, amandelmelk bij en pureer met de staafmixer tot een lobbig lepeldrankje.

 

Reacties zijn gesloten.