Snelle salade met Chinese kool

voor 4 personen

½ chinese kool
2 teentjes knoflook
1 rode peper
1 sinaasappel
3 el gembersiroop
3 el rijstazijn
4 el arachideolie of zonnebloemolie
4 el tamari of andere zoute sojasaus
1 el sesamzaad

Haal lelijke bladeren van de kool, was ‘m eventueel en snijd ‘m dan in ragfijne reepjes. Maak de sinaasappel schoon en snijd in mooie partjes.

Hak de knoflook en de rode peper heel fijn en meng met de gembersiroop, de rijstazijn, de olie en de sojasaus. Verhit een koekenpan (geen anti-aanbaklaag!) en rooster het sesamzaad tot het begint te springen. Doe in een schaal om af te koelen. Meng de kool, sinaasappel en dressing in een schaal goed door elkaar. Strooi sesamzaad erover. Klaar!

Reacties zijn gesloten.