Pittige wortelpaté

 

2 waspenen of 1 winterwortel
4 el amandelpasta
2 tl kerriepoeder of garam massala
0,5 tl kurkuma
0,5 tl korianderzaad
scheut extra virgine olijfolie
beetje citroensap
eventueel een boterham
zeezout

Maak de wortel schoon en snijd in stukken. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en vermaal tot een mooie smeuïge pasta. Als de paté te dun wordt, kun je er een boterham doorheen draaien.

Eet deze paté als snack met tortillachips, met brood of als bijgerecht bij een rijstmaaltijd.

Reacties zijn gesloten.